CÁCH NHẬN BIẾT CÁ LƯỚI TƯƠI

- Cá lưới tươi là cá đánh bắt trong ngày, ngư dân đi khoảng 2-3 giờ sáng, vào bờ lúc 8-9 giờ sáng, cá dính lưới đánh bắt lên được cho vào cấp đông ở nhiệt độ -40 độ để bảo đảm giữ được độ tươi ngọt tự nhiên của cá, chất dinh dưỡng hầu như được giữ nguyên.

- Cá ướp urê nhìn rất tươi, mắt trong suốt, mang cá đỏ tươi hơn bình thường nhưng khi ấn tay vào thân cá thì thấy cá mềm, không có độ đàn hồi như cá lưới, thịt không ngọt, dai và thơm. Mùi cá có mùi lạ chứ ko có mùi tanh đặc trưng. Đặc biệt cá bị ngã màu, nếu tinh ý chút sẽ phát hiện ngay.

- Cá lưới sau khi đánh bắt hạn chế tiếp xúc với nước ngọt để giữ độ tươi ngon, tiếp xúc nước ngọt sẽ dẫn đến hiện tượng thẩm thấu làm mất đi vị ngọt của cá. Cá sẽ được rửa bằng nước biển và nước đá theo tỉ lệ nhất định, rồi sơ chế nhanh để cấp đông.

 - Hải sản tươi sạch Greenfish là nơi cung cấp cá đúng chất lượng cá lưới, không ướp hóa chất, không ure, mua từ ngư dân đánh bắt trong ngày nên rất ngọt thịt, ngon tự nhiên, an tòan cho sức khỏe. Các bạn có thể tham khảo fanpage: https://www.facebook.com/haisantuoisachgreenfish/ để xem sản phẩm.